やってきました試食ターイム

解体の時に取り出したすじこは

バラバラにして茹でてご飯の上へ

もちろんお手伝いしてもらった

特養のおじいちゃん・おばあちゃんも一緒に

鮭の解体中、子ども達からは

「可哀想だよ」という声も

そうですね、だからこそ

大切に美味しく感謝を忘れずに

食べなければいけません

私の学生時代には食育とは

「食べる物に伝えたいことを含ませる教育」

と教わりましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

今日のクッキングを通し

子ども達にはどんなことが伝わったのでしょうか

「この料理はこの手順で作ります」

「この野菜はこんな風に育ちます」といった

食に関する知識も

食育にとって大切な要素ですが

それと同じ位、なぜ食べものに感謝をするのか

なぜ「いただきます」というのか

それを考えたり感じたりすることで

ゆくゆくは食文化がいかに私達に

大きな影響を与えているのかを

知ることになるのではないかと思います

もちろん今の段階で子ども達にそれを

言葉にして伝えることは難しいかもしれませんが

今日子ども達の口から、さばかれていく鮭に対して

「可哀想」という言葉が出たことを職員一同嬉しく思っています

おうぎの森保育園
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